[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* C6 }4 ^' S& l) I: e  x0 G ' w* Z. K$ x# ?' O - s. B1 H4 a7 l8 [/ p$ m. F: Y6 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ K- ?: I  M6 J5 K9 V# A

【材　料】 低筋麵粉公仔箱論壇/ E$ A4 W% G' p$ L( b* k* ^8 s 100克 泡打粉 ) Q0 L/ n4 d& ~3 L8 K  E+ Ros.tvboxnow.com 2克 雞蛋 % y: |% n$ H2 W. l& Kos.tvboxnow.com 3個 細砂糖 . w* m  h: C( v0 _) z! w2 ?* {tvb now,tvbnow,bttvb 120克 蘿蔔乾肉燥8 ]4 t- y9 {0 j 3大匙 香菜葉 9 b3 L$ J, O) Y- l7 B. e- Y# b  q 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥