麻油雞作法os.tvboxnow.com1 w2 _9 H6 G+ {% J
材料
! j/ D9 F3 u! I0 Z; ^/ T1 \8 |公仔箱論壇土雞腿......................... 1000公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 f9 z4 K. `) y8 |4 {: {: P
老薑片........................... 150公克
: O! H+ B. p: h6 s2 m b公仔箱論壇( B& p* a) g( `+ }
調味料
2 p" }* c1 k4 w) M" Kos.tvboxnow.com黑麻油.............................. 180㏄# b" y' {# u' i% z
米酒................................. 200㏄
% t" O+ ~! c8 @- yos.tvboxnow.com水.................................. 1800㏄
* y" h# u U4 }/ A; W雞精粉.............................. 1大匙os.tvboxnow.com N. p4 Y1 P0 P- e" W9 G9 d+ {: M
細砂糖.............................. 2小匙
4 `; l+ u( [, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l" h/ a7 a3 j) ]tvb now,tvbnow,bttvb作法
7 O i% Z5 U$ _% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉前製處理# A4 |" b2 _# X" N! ?
1.將土雞腿切塊。tvb now,tvbnow,bttvb- |6 b0 j3 D8 f& j* S- t
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
; w. D+ s/ f5 _4 ?# n$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香麻油薑片# C6 U2 i4 S! R1 d3 `0 Z! S
3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
/ T9 \( b' f8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
4 A9 P: Y! ~% G ^ I& R, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香土雞腿塊- L" f$ Z+ ~% n
5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 [% ?$ d7 j: \4 b( `% d7 ^; Q7 }: a0 P- b
6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。os.tvboxnow.com7 i* V$ E: V1 q& F" h% @
加入酒水煮湯公仔箱論壇5 o% c3 D: Y+ `& X4 H! o8 B, O
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( V- U4 x, X z
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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