材料os.tvboxnow.com: Y* t$ U) o$ N
‧牡丹蝦…16隻( ^. | g& M( e+ g
‧鹽…50克
4 a# g# N. y, H; N9 C8 @4 f公仔箱論壇‧冰糖…76克（2両）tvb now,tvbnow,bttvb6 S! D. `/ t' n, o) f5 w ]
‧ 500克: \4 j0 c% ]5 ^4 P% p6 Y- }
‧ 花椒…30粒
( @1 r2 z4 D/ D" @3 m4 F8 pos.tvboxnow.com‧ 陳皮…1/2片os.tvboxnow.com2 c& E: s- u6 k: b% O
‧ 薑…75克
' ?8 b1 z7 ^: R* Q% Oos.tvboxnow.com‧ 花雕酒…500克公仔箱論壇6 ~8 }8 q) \. T
‧ 黑魚子…少許- {# y- J8 G+ b) O% \
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◆ 預備公仔箱論壇8 r. U/ S$ z! i- h
‧密封玻璃瓶一個$ ^5 H! ?8 l7 A2 J
C8 T; S2 J$ x- v( `1 J9 h公仔箱論壇
' M y) i, H! \1 ^5 c* K4 A; i◆做法
+ y$ k2 t+ x. r+ Z/ K公仔箱論壇(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。公仔箱論壇: m& `7 p3 H2 ^ C
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。; k" C& @& b$ W$ I: ^6 M: @
9 q5 x( M! y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。tvb now,tvbnow,bttvb% `& H4 [1 o- i: q% h; @$ A: [7 \
公仔箱論壇4 ?8 y# z: I6 f4 e+ u5 ?
(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。公仔箱論壇. T" o( g2 |2 j6 w$ V
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。公仔箱論壇( ?0 ^7 U8 v: B( K
4 K2 O6 ~4 U6 l* I* d4 bos.tvboxnow.com(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 u/ X, I: }- {* y" S5 ]# y
# j9 k6 h; B9 p z( h+ V, n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb(8) 蝦頭撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 Q0 [$ \( Q: j2 T7 { s
# Z" O0 X* L2 W3 D1 ]5 n(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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