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鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升os.tvboxnow.com: g' T% c6 {8 I' C( a% ]9 U# P
7 N/ }: j: y7 r6 y0 L" M" W# f) H. M公仔箱論壇醃料
! `4 K* H# g9 r生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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O0 V/ ^3 [3 R: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
* ~; Z" r0 x- p# t- b$ W L+ ^梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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+ G. F/ Q* n6 l7 R# m- Q8 X7 O& ?公仔箱論壇做法) s! x& \2 E/ P! u+ _
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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) ~: q; [7 U$ P4 r, R+ e& l: jos.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 os.tvboxnow.com9 O- a# N4 c1 d2 Y, Y
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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