材料
& h3 l, K) T7 Z! n9 v! Cos.tvboxnow.com麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙os.tvboxnow.com0 t, B+ x( `! K) _$ T* q9 `( Q1 H! |
* P3 H4 M) T3 ]8 xos.tvboxnow.com白汁os.tvboxnow.com0 S4 u. O- u6 h* A
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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- |- k7 U1 f5 ]! m$ |% x公仔箱論壇做法
( Z6 v: D5 }- |2 V; N3 C1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 K) f8 s# a* n
/ r: z' {& f+ s& z7 H, Uos.tvboxnow.com2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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5 g& m. l; G/ ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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) c( x4 d/ D6 X7 _8 P/ n: I( P! t公仔箱論壇4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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! l4 U1 |% d) ]/ g% c公仔箱論壇5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 tvb now,tvbnow,bttvb D. w0 w- L) w4 @6 i
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- U6 `- [2 R zos.tvboxnow.com貼士
2 k2 l1 _+ B3 M( Y3 h烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb4 C* J6 \! F& E! B
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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