材料tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 f4 ]! V! i+ l/ Z9 m! v
糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料：薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯
$ @: u9 H! ?8 }' S公仔箱論壇
5 V# J$ x! g( S. l! `餡料tvb now,tvbnow,bttvb, i1 I7 I2 s1 Y/ [$ Y/ x3 k
粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻（炒香） 10克、糖 40克
7 W* l6 |! B, [) T8 l# utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 U. S0 A* K9 ]
- l9 H2 {' d, S$ cos.tvboxnow.com做法
- d2 Z9 U9 n9 f( ^- v8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先製作餡料，將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合，蓋上保鮮紙，把碗倒轉，令餡料倒出包上保鮮紙，把餡料壓成長方形，置雪櫃冷藏一小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb. K3 a- r& s4 I
- \/ \% w- f9 j1 i k; y+ _3 rtvb now,tvbnow,bttvb2.製作湯圓皮，把糯米粉置大碗中，在中央撥開一個小洞，先倒入熱水，用筷子攪勻，搓成麪糰後加油，搓勻後取出。公仔箱論壇: Z: D2 ` e9 K% L1 X
; F( H; Z' I2 E: p公仔箱論壇3.把粉糰分成為 12份，餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓，在中間位置按下，放入餡料收口後搓揉成圓球狀。
4 r K% i [4 c, `1 N8 T0 x/ ?4 y+ r
4.湯圓放滾水中，以大火煮至浮起，立即撈起放入冰水中。
4 o" H4 S T3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q% f/ `7 O7 V5.將薑切塊拍裂。燒熱水，加薑及黑糖煮至滾起，棄薑。
$ A- m0 J& z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 e! t9 o0 a: _2 E
6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。
) Q# P8 ~4 J1 Q ?+ o6 P* S8 o, [2 F M2 j/ T: a# @" R
' f% S; t l7 y: X- Y( f公仔箱論壇餡料必須雪至硬身，否則湯圓皮在煮時會破裂，流出餡料。 |
發表於 2010-12-7 05:40 AM
| 
發表於 2010-12-20 01:29 PM
| 
