- T! D" C: s% |3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z: F7 ~1 r9 ~' Q0 a" C( c8 i2 t' E
调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡公仔箱論壇: d; O: N5 x$ |
9 Q( U2 \9 ~$ E5 d: T做法：
8 b' G A7 w4 }5 k g5 j0 F7 f$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
& V( L/ R I+ L* J; N4 |tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ N1 e6 v; i- ]) Q" I
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3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，
; u! @2 s$ m W( e) otvb now,tvbnow,bttvb4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。tvb now,tvbnow,bttvb) @: q& r, Y2 n% J
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5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，
; X6 p1 m, _7 @. ^( n- z* W6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。os.tvboxnow.com$ U$ Q/ m! ~0 ]* A# J& c8 T
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1 ^5 ^9 m! R: R$ Y7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
" m0 S" |* q9 M6 R- V公仔箱論壇8、最后撒入香菜淋香油即可。
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这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
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發表於 2010-10-3 02:08 AM
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