材料
3 \. m( [4 M' T$ j+ J龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( X1 m# z3 M! @
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克2 |' G& T% V) _1 O
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做法
2 v8 L; B/ F8 F/ L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
) \6 U1 D7 {( }% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( z* d6 K# \ i6 z
2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇6 \! h/ o) b! b+ e
: Z$ ^, F) |' S4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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- x% G1 A+ S1 b$ g- O5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 x. r2 s- Y' v; ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ w% k/ Q2 P1 t. p/ s8 t
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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