[食肆地點] 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王

上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！. S4 N! `6 |4 T+ [) U+ S2 G

德國熱狗腸加蔬菜無乾口

! k4 F' h0 Z; ~% d q& H
■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。

BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。os.tvboxnow.com/ b& ^ d9 c% q7 J: w1 q7 i2 l

Cheese’ n Chilli$27

法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb5 A' S \. {+ l

Cheese Curry$27

蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。os.tvboxnow.com9 q( V$ {1 M% \3 e$ M( D
公仔箱論壇8 P; N* J, R- `
蘇寶力腸杯$28

肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。

Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。

os.tvboxnow.com5 |' ]/ R! S7 B& \9 @8 H+ I

Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)2 d# ^/ l$ [% V+ N

$6平絕銅鑼灣
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」tvb now,tvbnow,bttvb: ?- Y) z6 x3 o5 C& {, _
7 B) G- V$ u/ x1 Z( s2 @
熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）os.tvboxnow.com' c: X4 X! r# W7 b# J- B

2 l( C& v% c A% Z0 i* x5 q

瑞士肉丸杯$9

6 q6 f/ [2 ~9 k1 x) z8 B' K; G# c
肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
' [ W2 d9 ^1 p' V3 G' Z
宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)

30多年老字號睇波必食

■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
os.tvboxnow.com$ G. L9 c. Y" j8 s( W4 _
對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。os.tvboxnow.com: V4 q: N+ C4 F3 j" n4 F

熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）公仔箱論壇. e$ o/ h( J% w2 D$ p

tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 i0 L4 |" D3 K: O8 R% `' N+ |! `" p- K
! A- I+ T- O. C$ c* b

炸雞髀$11

雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。公仔箱論壇, \$ g6 u& x: l4 i
# V# w& q; g( M# V, N }

tvb now,tvbnow,bttvb- g- S: a2 ]( v2 F, z. c
■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。os.tvboxnow.com( W' Z6 J ~% C, S
) P. a' S* K' n- j' B3 A: Q

公仔箱論壇: L/ ]1 }/ x* l8 f2 ?" [$ M
■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。tvb now,tvbnow,bttvb8 i% X$ `; w) X% i1 D+ i% K& H

公仔箱論壇* K" P5 X; O6 W6 P* }
■自家製麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。os.tvboxnow.com) B0 _( e. W2 Z+ C4 n& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) y! f9 B; ]$ z( x

■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。os.tvboxnow.com2 c2 ~& D* ?' Y4 t. p

丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
& |& F- r2 b5 O% ?$ D9 ?. x( f
美國混醬貴價腸慳$10

■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。os.tvboxnow.com7 |7 @2 B. o3 n0 G, I* [+ h9 N+ q

漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
9 }6 |* c. S7 n, P, a. G7 S
辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）: e* o& T$ Q o8 U+ ]