材料:公仔箱論壇7 l2 e/ S! ?: b
雞肉
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6 H/ K0 Q% `/ j" X6 t% [* H公仔箱論壇調味:
* H/ Q1 j1 c5 f! [0 z. `' h5 x公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒公仔箱論壇% x% I1 \' ^' p" `9 R! ^
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7 c7 s6 P6 ^" \* A製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& l0 J' g' A6 K( f
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用; z3 }7 |, n: S
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竅門:
8 i/ i5 ]" R( T! I. Ktvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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