材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P. c, x* Q! |# B; ]" P9 ?1 P' t
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8 |0 x3 w8 J; R2 [- i# Z作法：, U- q( o1 K# d, @
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。os.tvboxnow.com, P. D" H+ |0 x; }6 H
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- |4 g0 w" ~0 {3 g+ S @tvb now,tvbnow,bttvb2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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. \8 @+ P9 k% c' S- uos.tvboxnow.com3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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5 U* ]- U" g/ u( Y& D- k* M4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花, P! d4 @: h- n& t4 z: E' p
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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呵呵，终于大功告成了
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$ T' f8 k) }# V( t/ N在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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