有害的食物搭配
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& m' o; f0 _! \7 V2 c- g' b4 a4 T3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家請注意！中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是： B/ P! C8 p0 X0 r* W' F
. |3 I. n9 u) ^os.tvboxnow.com1.菠菜豆腐湯：
5 m! `# p4 K S1 n1 S- z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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, k: u! |( ?; [0 ^% V- ?1 jos.tvboxnow.com2.蔥伴豆腐：
. ]8 O1 k5 p4 n豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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2 S/ k- B8 I' t: Q公仔箱論壇3.茶葉煮蛋：
- v4 Q! H& s* y6 x9 a4 Q7 L6 j茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ K5 t2 o, o" h- d
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4.吃肉飲茶：
, o- _& p5 i: t' P) _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ a) A5 _! ]1 W
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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5 l& U7 `: ]( e* O: B- e" F9 Z5.酒與胡蘿蔔同食：
% ?8 a$ g; Q1 l: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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1 F7 k" x% ~+ C( E1 @# M: i5 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.豆漿加雞蛋：os.tvboxnow.com5 X! Q2 v8 T; ]# I2 \" W1 _% z9 z9 d
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。+ N! a& u2 L5 B2 l& d
5 I" p C9 s4 V& q公仔箱論壇7.海產與水果同食：
0 Y/ L5 b" {8 q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
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% i6 ~# \( w u$ Vos.tvboxnow.com8.蘿蔔與水果同吃：
$ U: I) l: ~7 k t$ ?os.tvboxnow.com蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。 此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。公仔箱論壇: X2 Z# V* U4 V5 ?
0 ?0 O7 T& N* p( o公仔箱論壇9.紅白蘿蔔混吃：
$ c& ~; r; K- E3 \; j! N9 E公仔箱論壇白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。 不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。公仔箱論壇, i& K. l+ D E7 \+ `+ P
. e4 o- `8 z k- b8 k3 q公仔箱論壇10.炒雞蛋放味精：! y. } E6 @( {9 F: @
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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# ?5 B, g+ a% H6 a9 X11.馬鈴薯燒牛肉：os.tvboxnow.com C8 E8 N( j, {2 a0 O- A( Q% t8 b
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2008-10-4 04:43 PM
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