炸雲吞
: R# l" R5 T& i& T$ a* v( Hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ l* f Y9 P5 |/ R! A1 b; P. s
材 料tvb now,tvbnow,bttvb& L6 L( A, z! ~6 A, E) P& z
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1.雲吞皮 8張
4 A5 ]9 f. A7 k/ O公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩
6 l" A, t" _/ U& n( I3 V% ~, I 蝦仁 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb% X# q/ ], h$ o5 P4 |2 U6 w
荸薺 2大匙
# d( Y" a& @2 q( V3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩
5 {% f! B% f- w+ s% otvb now,tvbnow,bttvb 蔥末 1大匙 * Y& y. O# U* }
3.紅蘿蔔末 少許
- o, H3 ^ [' m5 o# |+ y9 G【調味料】 os.tvboxnow.com- b* M" f& _9 X! O w- L: U
鹽 1/2小匙 2 C8 D0 u2 R3 k
胡椒 1小匙 * Z( ?1 w) J/ k+ {' Y
糖 1小匙 公仔箱論壇% j) g1 U. ^. b0 C1 x
米酒 1/2大匙 os.tvboxnow.com4 `3 z- l3 G0 m- }2 b( k. [/ K/ o( B
米酒 1/3大匙 0 ]& @0 m a) |6 F. G# N. P
麻油 1/3大匙
. k# y, c; w2 @7 Gos.tvboxnow.com太白粉 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* h" D: v" k! a# R0 E: J( K# D
3 y; z0 f, [4 m! W做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 g) ]7 U1 I7 E6 p
1 {( J/ C! v6 b5 y( [! s(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
! s5 G) G4 c ?) [; e(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 2 Z* _6 \- ?& t8 N
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
7 b, U" ~& ?2 y* _6 V% w* A; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
+ ^! @8 H( Y E5 V; B* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i, K- [ R0 \8 P& D' w9 t油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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8 S/ m4 {$ a) K: e4 Y2 btvb now,tvbnow,bttvb包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 C" r2 c, s) r
# i9 c, s0 F" e, g) i( Z' d$ Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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