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材料:os.tvboxnow.com+ i* {* x& H! x: C4 e
蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 f* X4 L L0 k7 J# L
小棠菜.....酌量7 ~- \8 ^9 U% X; q1 b! }& t
鮮蘑薑蓉.....3茶匙) M$ n/ t$ s8 \5 Z0 ^2 u1 v
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:公仔箱論壇. {3 c4 n& N! B) l" f
糖.....2茶匙
; [5 @" Y$ t F4 C! g7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙3 c, N' f- a( ~1 }8 j) z
味醂.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; m1 P% ?" T6 {& q e5 J) H
低鹽生抽.....3湯匙& i7 p" [& @/ i0 B2 I
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做法:os.tvboxnow.com6 J+ ]. g& x! J- v# X) `3 P. D [
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( ]: R1 N2 M3 B. R
+ m* O: d$ l1 V7 y2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。* C6 K& [; }& W) p: x
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。/ N5 t; ?! @: I- j' ^/ p, n
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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