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材料:
3 V; @8 t$ K6 t4 U% d+ G/ u F T公仔箱論壇蔥粒.....酌量
& g3 z6 u! o S公仔箱論壇小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( S! X3 J/ r4 }
鮮蘑薑蓉.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% V: N! }9 g/ q) Z0 g4 c; d, s4 a; W
豬肉(梅頭或豬柳).....320克tvb now,tvbnow,bttvb& z9 g/ L. [8 r' F( _. G
tvb now,tvbnow,bttvb8 V }1 f/ a# k$ ]
2 J& k' b3 g6 H0 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:
. q4 r( H' ]0 h' {9 O公仔箱論壇糖.....2茶匙
( U; h/ j" U8 {& Btvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙+ W, w4 z L- ~
味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ J/ u- i$ v& b0 F9 a$ ]
低鹽生抽.....3湯匙
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2 O" q" \- @* F; J# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# u5 t; V# ?, l' @# N1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇( T2 Z2 m3 U: s2 z* H; G
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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