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材料
% U3 U: Q) I! b1 b6 m8 f/ o) h( {tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3顆$ z& y# X$ s9 s+ J9 q
鹽.....少許
! e! P0 K2 i5 }, C# ?! g) b: [青蔥.....1支
5 m/ Q: P5 I; F7 ?公仔箱論壇雞粉.....2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 e: Y* ?# g! q9 B# ~
韭菜.....30公克
& F- \$ V6 r5 |0 J7 j# E: j2 F" w: A胡椒粉.....少許+ [% Q& W4 M6 [& O
沙拉油.....60㏄
7 g/ U" {! j+ y& ?* c- I公仔箱論壇淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" j/ B5 u6 M
韓國泡菜.....80公克os.tvboxnow.com2 x8 f ^& B( z7 x+ ]* h
韓國泡菜汁.....20㏄1 E( U) W K+ \1 @0 ^
豬五花薄片.....40公克
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, i* o$ d8 L) ?3 D& _( Cos.tvboxnow.com作法
E8 ~3 V# Y2 o% b- I1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
. A A" `3 v& x: w5 D) b: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 U9 e$ j7 h; N4 f
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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0 Z8 ~+ f# h* h- r0 uos.tvboxnow.com3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。os.tvboxnow.com' J. c6 @( E: m1 V
9 _8 w2 Q- e% k. N% A3 g2 f, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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4 G5 M/ A3 x. f, H8 Yos.tvboxnow.com5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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