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材料
+ h/ }0 y3 ~; W. L1 C, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝
7 R( h# I. c0 j" Y. a9 Y& `% Z6 Atvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
& o2 S9 a: t6 G+ ^# X2 D2 S2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉.....300克
/ Q7 [) o1 U& O5 y+ V( [, O$ G蕃茄濃湯.....1罐
( |# r* z6 f4 n: Bos.tvboxnow.com車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 H( q- h+ P J: i) B
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 u0 o6 T0 T3 C4 r M1 g
青椒(切粗塊).....1/2個
. n: {( x& J& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. l8 Q) e( N
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片# M* q5 J, Z, B# c( k
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 n, A9 j: |3 u% X+ P# X
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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# g9 Z: d" ]( J) s. j* ~& |( w3 R0 _& ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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5 x- t% S; q4 x$ V, E. W3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" Q+ o* T0 K# B& j- y
2 g. {8 I/ R1 E l# t$ b9 h. I4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：os.tvboxnow.com! h: V9 R$ H" s
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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