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材料
2 H0 W8 ]2 Q/ F \# l6 J( m, J; F公仔箱論壇蛋.....3顆
# }% o. u4 [: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
b* ?5 l4 u! K7 M青蔥.....1支
# f @1 U# o! x$ l d# rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....2公克os.tvboxnow.com o9 M* F4 R% Z% K
韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb) A9 D, K& a v1 L* J) L! J
胡椒粉.....少許公仔箱論壇' v0 |3 c' R) v; P& f* j
沙拉油.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 E* h) Y8 m, a2 r; A( I
淡色醬油.....少許
% A- r" L& G3 r" l, ]公仔箱論壇韓國泡菜.....80公克os.tvboxnow.com: `5 l0 G- p3 s: d3 S$ M" ]
韓國泡菜汁.....20㏄
4 u# R3 j- c- {/ g" e0 I6 u豬五花薄片.....40公克' o- G5 ~4 S$ \( `
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作法公仔箱論壇& o( I4 }& g0 d
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 c9 m9 x6 h" c d$ w
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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B' q8 B1 u4 r: K, E& ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 [/ l6 g. w% }& H& Q; t
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。+ H2 R: w- ^& p w" K# W
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! N9 D5 P7 X. P) Y* T4 M1 R' N
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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