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材料
1 t4 J4 @, Z9 ~0 Q! ^* B鹽.....少許os.tvboxnow.com; I7 p" ]5 Z; W/ L, U" e$ v3 W; w
糖.....少許os.tvboxnow.com- }* k6 Q* K2 A
雜菌.....70克
) U3 Y* N' j1 [5 z" ~* t公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
" k4 e5 g- a1 m, A* N0 [7 t0 O% g洋蔥絲.....100克公仔箱論壇, L- `8 f0 {! s5 k2 W" m. {% h! E2 t
黑胡椒碎.....少許
i7 V- K! y$ ~7 y3 P1 r! v3 a5 a濃菜湯.....200毫升3 t, s3 {7 P$ \( U7 H8 B9 `+ D% O
淡忌廉.....4-5湯匙6 y2 R1 D, w/ l, m. I- y
大蛋.....1隻（約70克）tvb now,tvbnow,bttvb4 y& G# j2 k& X. x8 d% v5 G6 Z
意大利00麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 z. i Z3 x2 a
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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4 K+ T c0 Z0 F/ Y O1 `公仔箱論壇工具: 6 Y2 V* r9 e. X$ I
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍- g. H2 D6 a i8 { s3 _( j
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做法
* Q* ]' T' ]/ htvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 m7 U- U t/ Q# R7 G
公仔箱論壇1 `$ Z. l+ u3 }
2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。7 m# g' c1 z$ g: K! n; s
/ m- h- f" d' ^5 }& e j, g; Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
4 s: V$ L* _! G5 e$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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