[中式食譜] 牛尾湯蕃茄肉丸

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4 f# o/ C& e7 k9 i, F  E公仔箱論壇材料
& E* P! Z' ?. G! I1 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....2瓣" O4 P- s7 U$ |5 ]& N
蕃茄.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 Z! W( X) t: i" i4 l; O
牛尾湯.....半罐
1 v. Q5 d9 A, B) Ntvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉.....180克
9 u7 h5 `4 j. f  y, x7 c* ?. |" f免治豬肉.....180克; l2 z6 M5 }+ q5 o9 a

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  V* l$ `" ~5 j# t$ K: m# \2 f4 M4 \; pos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇# G. Y2 |) K1 o' f9 E, j5 T/ {
1. 免治豬肉加免治牛肉混合，再加入其餘材料及調味料(鹽 1/4湯匙、胡椒及黑胡椒少許)，以順時針方向攪至起膠。公仔箱論壇  Y) O7 v& e! M% j! ?! i# {# ~
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2. 將肉團撻10次，令空氣走出。公仔箱論壇; B" P- ~4 d( r4 T

# @, e" U* u; b( g* E6 n5 j2 Q3. 均分為4-6份，搓成圓形。
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4. 將肉丸放入油炸至金黃色。
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  w, U- X- P( {. t' h$ M! E9 s5. 以水開牛尾湯，將炸好的肉丸同蕃茄加入煮5分鐘即成。
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