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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, G! X$ r3 D4 O. \3 }5 S! t9 b, e
竹籤.....5枝
5 p7 X+ H' M6 f5 aos.tvboxnow.com水.....100毫升
/ r: \- X; Z/ w3 r8 O9 ~牛仔肉.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 t. n" X# m& w5 p
蕃茄濃湯.....1罐
2 g* w# Q; H+ A, D- G; d( y$ wos.tvboxnow.com車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇( f s$ A: c9 N4 F) c
紅辣椒粉.....1/2茶匙
- k% p* d6 P) R5 B( b. @公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個
7 T. P$ `$ C0 Z6 qos.tvboxnow.com洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 w f+ J6 X, E; C5 S
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片tvb now,tvbnow,bttvb" F x( {6 r% c* c0 ^
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做法
; E. A$ N9 w9 M! ^+ ]# W$ h; utvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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n) t0 {/ v8 ~* C公仔箱論壇4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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' c- G* M( o+ D5 z3 V3 O2 U5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! ~5 c+ x/ P7 b1 V0 m# Y/ M
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小貼士：公仔箱論壇, M) u$ `9 n3 C+ ^3 M$ n
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。公仔箱論壇7 i! `7 j+ s$ W5 p% f
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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