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材料) X7 ~" F, j# v, b" ]
竹籤.....5枝
4 e' E3 B6 ~4 l! q4 sos.tvboxnow.com水.....100毫升: h7 Y e0 x! h5 {5 F* }
牛仔肉.....300克, Z6 a5 A8 B2 g# b
蕃茄濃湯.....1罐- ^, o' o s I! s- ^- j4 T
車厘番茄.....2-3粒os.tvboxnow.com% z) s' d% J+ {5 M5 J6 x' Y% t" }
紅辣椒粉.....1/2茶匙# r! B. ~4 C5 u7 U: a( Y
青椒(切粗塊).....1/2個
* J5 z# v+ f3 B9 D洋蔥(切粗塊).....1/2個
" d( d7 r/ v* `5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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, _% n" N4 M4 Z% X& C做法
" k) \, F% U/ ?4 \9 w# ~4 t+ W( t2 R1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
" g, z: h& |+ h' X+ ?7 f; S; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P9 G, {. H+ e' q- K* E6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。公仔箱論壇 m# B, n- a; _7 o% [# l
7 I* `# O2 @, z; V% G4 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。) b9 h/ W) ^9 x% {6 v
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' O2 U* o) R y小貼士：! E* i0 L4 M) i& N- Q
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。os.tvboxnow.com) i: k% ?$ Y+ `5 _/ o. D1 |6 L- T
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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