[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球$ H" g$ j" w/ J  K, ?0 I
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( }3 f( F3 @4 Ttvb now,tvbnow,bttvb原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 tvb now,tvbnow,bttvb* l9 u; U# J: t7 ?
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 k# q+ L* y6 S; w) J; ^! J

0 d- o% |, E! n% d! f" J; m公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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7 h3 t- X+ q4 f1 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
$ Z4 g! _' \( d4 U$ X" T; p9 ios.tvboxnow.com　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 2 N. W& l& `. o7 q0 W1 e5 e
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
  u/ z7 k' G% \+ k　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。