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豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
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6 y: Q, n3 |$ s公仔箱論壇做法
1 m/ w6 ^. h, I2 ^5 a5 otvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [, C9 ^) c: t
' ~8 x, p7 x0 S6 \2 C3 d5 J9 g公仔箱論壇2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- c, X9 Z: C2 P- W4 Y
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。os.tvboxnow.com' s3 Y6 L, n& e+ X! O
% L* |$ [2 v9 v$ p5 ^% W$ n4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ T: }( R- O+ a
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
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9 D! o. y) i$ d5 ?0 e4 N( m9 o8 ~! xtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D7 s7 Q. C( ^# |9 ]
可用肥豬肉代替豬網油。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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