材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. {4 J$ G7 i7 _/ U
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- 600克 雞翼
; T* b( r6 h/ Z4 c# c) w) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子
, T: h6 U' ?5 e# v0 p: etvb now,tvbnow,bttvb - 1/2茶匙 蒜蓉
8 d) i# n" ?$ T% J* g) j# ` lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水適量* y$ u3 K* R- D. _
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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- 1茶匙 薑汁os.tvboxnow.com4 b6 N( x+ Q& y3 j1 P; x' m
- 1茶匙 酒
' ?; n: h+ k3 ~) ]( e4 W% |tvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 生抽
$ Z D4 D' E, N/ M: z7 m公仔箱論壇 - 2湯匙 老抽
8 e+ l: A' T, O$ r( ^8 J# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb5 @, m' ]* [+ w, C3 u8 S. r
- 1/2 茶匙 糖
* L; T& E2 [4 [+ K% G7 ~4 ?0 ^公仔箱論壇 - 胡椒粉少許 K3 f, L; F# y9 _# t/ c- |
調味料：
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- 1茶匙 生抽
: u \! y8 W J; Z9 p$ }- m - 1/2 茶匙 糖
, f, q" p& [9 g2 ?+ U1 U - 1/2 茶匙 鹽
|/ _8 J ^5 h4 f. _公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉3 Z2 t' L1 {1 L' A: F- U6 G
- 1湯匙 蠔油
- q5 ?& R; J1 k. kos.tvboxnow.com - 胡椒粉少許公仔箱論壇! Y4 F* }8 N ^8 h* C
- 麻油少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! v3 l$ [( z T0 x- T
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb" p; y6 }( @$ q4 f! t+ f. m3 J
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
# M/ w3 N+ i3 v8 l3 f$ Z - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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