材料
( m" u- w# P' ^os.tvboxnow.com活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量7 T* l; O# x/ D. l- v' l! K" Q
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; X( q/ d7 ^; A" h% r公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ U: A# j7 c) Z, U7 s( n. J
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。公仔箱論壇3 _+ I: c0 E4 z5 O) q. a' U
9 C9 h7 [) ?" Z, f6 R2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。os.tvboxnow.com- G* A9 ?% V, K6 F8 j2 F1 O1 s
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 公仔箱論壇' ]1 W% m; Y0 ]3 f4 @) Z
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5 q2 F: f1 D$ B煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 s7 W' I. R7 {+ `
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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