[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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0 w. }* ~; ]7 j公仔箱論壇主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
; D$ z  V) U2 o7 t9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L1 b' b# Q. N. `8 S# h# b9 @配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：os.tvboxnow.com0 m" N* C. s% \1 N" B, _4 z. M

% L) r8 G+ H; h5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；os.tvboxnow.com. |: z- }; Y  r2 v) F( B  N+ d
公仔箱論壇- k$ e! i% @; Q; `5 U6 j
2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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% ^; o! d( {1 \' S; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；% C$ Y9 o/ l# `% S3 L

- ^/ F' Y9 X! U5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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