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制作工艺：炒
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9 p4 e$ o/ g+ T: _- I: \6 g口味：清爽
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, d0 E1 j. _! `3 g) Q$ {% _
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! K* E8 I- q1 K% |
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 Z! S: K% U: V
! A6 V. d" N3 i! [3 u0 b3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。" i$ N3 n& z* k
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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