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; e" Y# v4 j0 s! J公仔箱論壇材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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/ V* K( N$ k+ y9 Z) I/ Y做法：, k G+ c1 l$ u! ^7 [( S
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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* P/ ]+ e; F4 b2 L; hos.tvboxnow.com2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。- r2 @" q s% K
9 n: a$ x$ D- _' d. a公仔箱論壇3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。! [( {% b1 D8 [$ Q% o! b- F3 p
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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