材料; \ k( C3 }& U1 s* r m1 s9 v( c
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊公仔箱論壇# y" D/ m7 T0 o! C! E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 a' v/ p/ G) l* { _. o4 [0 w4 e
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。+ P3 S" _9 M Z" [% q0 [9 u
0 s1 U: f- I) n2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p; C3 E3 w' p2 L, X" }$ G
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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9 [$ M6 A8 B, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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貼士
& Y) g! h2 f5 z杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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