材料
% R3 m% N( Z9 ]os.tvboxnow.com西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克公仔箱論壇7 G2 y8 i4 F! Y# Y* v/ a/ Z
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% s0 w% V) L/ H7 u做法公仔箱論壇5 O; B( Z' c* F; E r
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。% p" J# `# ]$ B m' {' y0 q( V
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2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。9 W, z$ p" `# G2 D. S8 h
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3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。公仔箱論壇. d) C/ d! @% b. O. u
, d9 O. U z" dos.tvboxnow.com4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; g4 g6 E! m% [' u3 `! B' X. C
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貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。tvb now,tvbnow,bttvb% m# t) D- {$ e3 K
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發表於 2011-3-7 05:09 AM
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發表於 2011-3-28 03:30 PM
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