[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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白醋3大匙6 O# M* L: `. s
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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/ o9 n3 O/ l5 |7 j1 o; }8 X公仔箱論壇【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。- U/ M% p, s' s
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。os.tvboxnow.com3 T) X' b! J3 W