材料公仔箱論壇- [8 n; C- ?; r# l: d' h# `3 n
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量公仔箱論壇8 c0 d. M( Q+ z+ r
6 }! d- D0 N7 l8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% z* j2 ]1 _& q+ n8 `公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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8 k$ M: {9 t c/ x' htvb now,tvbnow,bttvb醃料
; e1 i8 k7 g! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D- H+ H) [6 D2 Y, M
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做法1 d; R! v8 x+ f- A5 p6 {3 A2 n
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。os.tvboxnow.com0 F& }: m1 I: A# M* O+ T( @
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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: m+ ^9 `" f; Y! |+ c/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。" O% P) t$ n5 F( [$ r8 i
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。 d9 R' ` C, _, J8 g
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|6 `* Y! U4 v ^, @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 ?" z: r4 g8 ` ^+ I% @tvb now,tvbnow,bttvb除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。2 H; h' t8 l% K6 l5 l1 ?- ?
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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