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2 c" ~: F' v2 U' N* \os.tvboxnow.com口味：色鲜味浓os.tvboxnow.com. v$ ~" w% J2 T3 @" v3 X
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。公仔箱論壇, L# @/ ^3 X" a0 a" M5 g
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操 作:公仔箱論壇/ s* [7 x0 T7 P, _
; ~: N" {7 v' i) I1 q9 ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸭肉洗净斩块； N; m: @9 Q) _& m: l" R# {7 T1 C# f
4 `5 M X8 P: F# X# z7 t$ ^& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；
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- n4 c3 i6 |6 c* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；8 a; F% l; Z- f/ N
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6. 蒜拍碎切成末；
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/ U! j* k; F% W Qos.tvboxnow.com7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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9 W U! n4 W8 g, @ P% }os.tvboxnow.com8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；, x% O7 o7 }8 d0 s
5 V, L/ y$ q# H7 [tvb now,tvbnow,bttvb12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；公仔箱論壇. B: }9 M/ m9 z8 k1 G+ n
! Z) {% o, q, t' P! S13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 os.tvboxnow.com0 L+ X _8 |) [$ `
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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