[中式食譜] 五香排骨

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ t6 l) A* T* `

# Y' y$ C3 s2 L6 K5 M& r3 K- Atvb now,tvbnow,bttvb【材料】公仔箱論壇7 H* ]2 N6 P4 \: ]" ?. R. m# W
大里肌排∶2片
5 V1 ~* H- U0 U" x/ Z% N. n3 s
, D+ y; J- F" u# e7 o" Utvb now,tvbnow,bttvb【调味料】
# |) l) }1 A# v) E: i& A% N" {8 W  l# Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末∶1大匙
. b8 U4 ^. ?$ {/ }, }- T% Q/ l辣椒末∶1大匙
9 A8 z5 _. ?7 L酱油∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h  t! K: g# H8 C
醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 ?& I4 F  k1 H7 z* m( v- o$ V
糖∶2大匙
& r) u& }3 A6 V/ L1 ttvb now,tvbnow,bttvb【腌料】
4 X( N+ q. U- K+ o: t+ Z公仔箱論壇酒　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ c7 `# \7 l7 X9 s
糖　∶　1小匙
  Y+ ?8 _$ O# Q$ d) Ktvb now,tvbnow,bttvb盐　∶　1小匙
, `8 z5 p+ d! u: m4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉　∶　1小匙
7 l1 ^/ \& z  d- {地瓜粉　∶　1大匙os.tvboxnow.com4 v  G; o6 {) O3 K; p6 N3 e
tvb now,tvbnow,bttvb' U2 R( O- Y: [0 A8 z7 \
【五香排骨食谱/菜谱做法】
/ T' \; m( K* x6 Q& v  utvb now,tvbnow,bttvb1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) x# c/ O, \) f
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。0 @& g& u% c  c& i& x; C
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。os.tvboxnow.com. @+ T5 ~& X$ q6 }