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5 x2 R8 v" Q* G6 ?+ r5 V材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
' M; L" a& C3 y* x' a% G3 \8 `+ \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r* F+ k' n! Y2 A6 N: \# \, j: C
调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)os.tvboxnow.com" v( A; W/ m6 m' Y6 j
' b8 P0 n. D0 o. K0 X5 n公仔箱論壇做法：
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9 j# q3 Y8 `4 c9 h- T' U7 |1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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5 t" o# B" D# E F4 _' ytvb now,tvbnow,bttvb2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。" C9 b, T" ^5 J3 u+ V
+ P9 r2 P: E2 aos.tvboxnow.com3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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8 g3 M: C3 K: Tos.tvboxnow.com4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 os.tvboxnow.com* ^$ g( k5 [( B! y/ X* w9 Q2 K0 S
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。0 L$ L# b. b4 W
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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