[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) j. e9 N* C- S5 z

/ |/ V( x7 @4 N9 U5 C鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许tvb now,tvbnow,bttvb3 T- d9 x3 ]' R

9 R6 N6 y; w0 L- j: Q1 s: k调味料
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盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. O+ k7 B5 V$ Y

- l% A' h4 {& Z5 _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。公仔箱論壇( w8 w- l7 H- j/ T5 X) V4 z

+ m7 {0 R- U+ k8 j' h; X2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。
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Tips2 z# q& e0 x. r3 h5 _5 R' e

% V3 G" x0 T  N, f+ w+ {" k+ Q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。