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A.大腸頭1條
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/ O- n5 M9 H- \os.tvboxnow.com茄子 2條
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9 \; R$ P R" ]+ _; y8 oos.tvboxnow.com蒜頭1顆. a% Y8 U$ L; S. _9 V3 s. B
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九層塔30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 X( s) w+ ?* A! f V g
9 r0 ]! [; D: P& F h# D: c1 SB.蔥 1支公仔箱論壇 h! ]' v! ]2 t
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E, p- k3 {; ~7 ?/ G
2 w4 h9 Y% Q7 G/ z: o【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! q, {) @" ?3 \, O
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醬油膏 1大匙公仔箱論壇6 w* w3 z& Y z B0 ?
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糖 1小匙公仔箱論壇: b X g7 M9 Q
8 L n9 W- W" V; W" T2 g【做 法】
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$ }$ ?1 w0 e8 b; l6 t jtvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E6 H6 o2 W0 g) Z5 e
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
4 ~" O/ A% T Z- ^4 L- R* a3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。8 P9 a' G( i2 L9 p7 v/ M1 z! T+ Z
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! m' J* \: x% {9 ^+ G# `" g* H
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。os.tvboxnow.com# f9 _- U2 p, @4 }' U- N
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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