材料
6 `8 S. s4 D0 g; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許
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做法公仔箱論壇# Q+ M- `- d# V; Q0 v! H! ]7 o
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。9 \" O0 O1 t! p4 @ f
2 Z$ W a, Y8 D2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
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3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' R& O( J* t7 @% v
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4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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, y+ @; K$ e ~2 B/ E3 \0 r' gos.tvboxnow.com這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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