[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料
7 x. ?* K" f* [1 c4 ntvb now,tvbnow,bttvb雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻, ?8 K1 v  ^2 I1 M; g0 D
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5 y; _  N( r7 }% P; P% H做法
# n/ j( S/ b' I, l1 J$ D! A公仔箱論壇1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
! h' h+ S$ g- {. i7 k& x1 t& ios.tvboxnow.com
# S$ h8 x9 u! C! k% fos.tvboxnow.com2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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  b  w' |9 ^$ B8 P7 @9 J2 Nos.tvboxnow.com3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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貼士
- c! G) P. l9 {! h( q公仔箱論壇用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。