材料$ f" ?3 { S" Z! L) v* k- c9 W/ y
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料0 H$ E# C, d" `$ ]. Q
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他0 O% i- R F8 ^$ {$ d6 J- X
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調味料os.tvboxnow.com% H2 E& j0 m3 x( q
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許8 ]% l1 a5 x1 w% Z. P
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做法
* |* c7 C# D6 ] bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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$ X% x z) C$ l0 O0 G7 A9 ~: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。0 N) P/ e" ?' H* b1 m
5 X9 n& h" c1 {7 `os.tvboxnow.com5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 8 n# Q1 c5 j2 K& }
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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