中餐也可大膽創新‧非洲魚非一般

咖啡愛奶茶

千篇一律的中餐，想要脫穎而出，就要大膽嘗試新菜色，才能獲得顧客的青睞。不過，大膽的創新也要依據顧客群的口味而做出改變。
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6 J$ c( N$ {$ K  C  xtvb now,tvbnow,bttvb20多年經驗“廚經”豐富
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+ V. y2 m. v4 J$ w. e; x) h# oos.tvboxnow.com這一期，《大都會》到加影尋美食，來到美華海鮮飯店拜訪“非洲魚”這鎮店之寶。非洲魚可是讓很多遠道而來的食客為之瘋狂。老闆介紹了店裡的招牌菜-荷葉非洲魚及亞三蒸非洲魚，兩個不同的煮法任你選。公仔箱論壇# Z/ F5 B9 d8 t

& E  L/ Q7 M8 k. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美華海鮮飯店老闆賴玉進擁有20多年的煮食經驗，也曾到英國、新加坡打工，所累積的“廚經”非常豐富。os.tvboxnow.com' f4 `+ y" G3 L: _3 t

9 Y- h  X: f' ?3 _7 G9 [: ?  R# \- w: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士骨口味獨特os.tvboxnow.com! e: \( A: `" [2 Q0 x* U

6 ^; f+ B7 t1 |, J“許多菜肴都是從我經驗累積中變出來的，然後加上一些中式的口味，就像芝士骨，少有的口味。一般人也只是用鮮奶煮而已。”  Q6 G, G( G4 R. H

% V& b0 k% l5 f1 {& S! ]菜單里的菜式也較特別，特別是夜來香，那份濃濃的咖哩香，還有提味的豬肉咸餅。瓦褒里滿滿的料，愛吃田雞的人，也可隨著個人喜好選擇是否要加進去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 a+ ^  m: l$ |% P% e, M

$ E( H3 a8 q# ?* v: |% X& Q8 U公仔箱論壇另外，還有一道家常菜-蓮藕臭豆，改掉了經常以“辣椒裝”出現的臭豆，來個清涼上陣配香脆的蓮藕。其他重點菜肴包括芝士骨和沙拉春卷。

鮮奶球

基本上中餐比西餐可变化萬千,
6 U4 \5 L  w* m, o" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然萬变都不過是其中,
9 O  C4 }$ }# T# S. g: ctvb now,tvbnow,bttvb但精彩處就是往往將计料與不同菜式來一個錯配對,tvb now,tvbnow,bttvb6 J* D. h1 ?1 m2 n+ b
效果可能更新穎,精彩

ck2011

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xyjhsu

谢谢了

island1221

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