臉紅蘋果包 公仔箱論壇3 O! t6 d& _% H4 Q
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【材 料】
: g; D1 {: G" J7 H, e公仔箱論壇紅麴麵糰....250公克
2 ?$ y; x; {- w3 H6 ^內餡：
' u9 J5 l) f0 K' R Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁......120公克- `* K5 e1 K( `* M& I
草莓果醬....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. t& E5 h/ x9 y
裝飾：. ~& R* K) I7 @% Y
抹茶麵糰....30公克
8 G; s$ W& A. u# _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃梗......8支tvb now,tvbnow,bttvb6 _* `( A! J# u! `" e
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' L+ O. s z* O3 P6 F1 Y6 h; m【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. D- A% o+ b$ ~6 i
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。& }7 k k7 E& {! K u
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。os.tvboxnow.com9 V1 z5 |% X8 Y) v f
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb+ N) L! a( d- ?( @' n
; z7 M7 u: j/ D" \. c! s$ {/ m PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。os.tvboxnow.com5 _. |1 n7 G/ s5 k
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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