[西式食譜] 賽螃蟹

nt1972

材料
  N3 ~: Q# Y7 X/ ?8 uos.tvboxnow.com雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙. J5 ]$ I6 p; h

1 f5 d. O  R2 A# l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K. F" a) V2 f$ @' e3 {4 Z
做法os.tvboxnow.com' T( Y% S* l  ]* f
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
8 A1 ]) a7 m3 B1 e. t+ x9 ~- ztvb now,tvbnow,bttvb1 D, m2 }- R3 i
2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 t3 r( T7 \' n& S- T. w/ Q

8 v8 ?$ m* m9 B  [4 r3 Otvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
7 L$ A  a" x6 ~; M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* U+ [& e2 W( V; m

2 @* N6 K; i+ Wos.tvboxnow.com挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。