材料
! b8 _6 |9 n* G/ B. z* {公仔箱論壇茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 ?) }7 _. }; ~8 v& ^: s
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汁料
9 ]3 @& Z6 Q$ E n; ]: L番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙os.tvboxnow.com: S! V1 `9 g/ ` |1 z
2 c) f7 ]5 \* Y9 y: T公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ x4 p7 M% ]9 W; ?
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
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! n, k9 W3 k! J6 g. C: ^' S4 A* k S公仔箱論壇做法
3 ^8 ?# A) j. X8 H$ X: t. Bos.tvboxnow.com1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。
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% P5 z0 N2 D- T' Stvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
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# x8 |; h( [8 \9 Q. Z$ H5 }3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
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+ E0 h2 N G/ \: [' _/ W( R+ R ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
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5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。! ~; S9 E8 {8 D9 D, p( X: \
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挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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