材料
& j9 l$ S+ t; V6 `" j+ Gos.tvboxnow.com粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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3 V6 P6 D8 T5 S( ?3 ^" Tos.tvboxnow.com調味料
8 u( f5 X6 ~7 T6 m" k8 u4 T- ttvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/胡椒粉各少許$ Q( h: q a4 L- {) G; k
) G; J! j, T: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c) O2 F7 c; l$ I4 }做法os.tvboxnow.com5 H6 N- A1 n1 D \6 {1 o
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。公仔箱論壇( x7 o3 m0 B+ _% R
4 B8 F2 M! V% T% _8 o; [3.西生菜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: y8 @. X0 r) A
2 D; ]) a+ [$ V/ ctvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。* N. e V, Y J% C
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。- Z: k* i# o/ u6 \2 ]
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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