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材 料
: i' J0 T. ^# E$ Z西 蘭 花 1 斤 、 芝 士 100 克 、 肉 鬆 4 兩
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調 味 ： 雞 湯 150 克 、 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法
( [0 m7 [! j& d. W$ i1. 燒 熱 水 、 下 鹽 、 糖 及 少 許 油 將 西 蘭 花 灼 熟 。" Z! K' X0 g3 n. V/ j/ x; J/ v6 i) G
" ?" r2 Z' x3 H公仔箱論壇2. 燒 熱 平 底 鑊 倒 入 雞 湯 ， 下 芝 士 以 慢 火 煮 溶 。
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3. 將 肉 鬆 灼 熟 ， 倒 入 芝 士 汁 中 拌 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 西 蘭 花 即 成 。公仔箱論壇8 @- r! _- d* T% G* b" P
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, M1 Z% W+ y. c/ D. Y8 B- X- c公仔箱論壇唔 食 芝 士 ， 可 以 用 蛋 白 、 雞 湯 加 少 許 竹 笙 粒 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 成 為 一 個 全 齋 菜 。 |
發表於 2008-2-24 06:38 PM
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