[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料" w" n/ S' ~1 m- k' ?
水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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做法公仔箱論壇+ t' s+ ]  U; q
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 a3 L6 g. o& G  p& r0 Q

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8 }5 P% V9 q5 o& E水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。