美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇6 ^6 L# Q: f" `
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， ' r7 T# w: d0 H1 J
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
' j7 y b4 i' H5 A; V! x4 ~3 ~+ Q1 ^強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， os.tvboxnow.com8 b3 x! w9 S- o y) b2 D+ @. K
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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9 ]) ?; U% ?. i( N. ytvb now,tvbnow,bttvb材料
, S1 @ H0 d7 v3 r p; Xtvb now,tvbnow,bttvb雞翅 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* N# h6 P* j9 p5 `9 A& B
麵包粉 適量 公仔箱論壇. w) Y8 a X2 [5 X
椒鹽粉 適量 ; v8 f/ c, {& E8 D. M4 B- V& |
7 r1 v6 o/ o" ]' m" T- K公仔箱論壇麵糊 ( M- O `/ x7 t0 z- k) {' H
低筋麵粉 6大匙
( }/ ~, x+ n7 K7 {7 [. x公仔箱論壇玉米粉 2大匙 ) M1 H; c) H) E7 O
水 250㏄ os.tvboxnow.com3 F, R6 B& E3 `- ]4 P
雞蛋 1顆
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' Z; Y$ \# j+ |3 u作法 % H0 w" Z9 S% k
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
' N9 S) v2 [ s4 S7 j8 r2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
a# [( ~) V+ W a% {9 b+ N3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 , k$ S5 T0 m+ y/ m
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ R' i* E: ^" U+ d" P. V1 L
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
4 E6 L* ^& g7 T1 V公仔箱論壇6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
# x9 Q! g( o" \! l$ V7 Y7 J0 g$ `7 A6 T撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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