【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。- A2 Z& {5 W# J1 c6 H$ l) B
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
j/ T9 h" e& f1 h【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 J, w+ {+ f( ~ I i
4 w. M% p5 ^& L$ Z1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
7 Q, U# d" x6 B T0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C* D' ^+ H h, M5 Los.tvboxnow.com2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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8 L- F. R1 @8 j' y2 V6 h3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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' I" d3 S7 F- `4 S: ]( e. x/ @4 `+ B公仔箱論壇4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。4 r* W, |: \6 t z- U
3 D* v/ W- h x6 H4 o- |% R& S' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：
) D/ A3 @7 ]9 M' i% X$ u公仔箱論壇清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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