材料
8 _2 U& v$ j" { f蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠公仔箱論壇, u, g& L2 v; K' s! t
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做法
( [+ s) I% x8 z2 [2 ^1 ?# M1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。tvb now,tvbnow,bttvb: S& U; c2 H5 M1 ]( y' B
* s+ M* G( u) g6 i" a; s* g1 F9 [5 | F2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。& \' z4 _* u; p' u+ o" E# D- O
9 A4 I" t$ k5 w' ?0 s1 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。. s, d4 F9 z6 T+ |
1 Q( s) ?# B8 o r- C4 z6 uos.tvboxnow.com4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! k0 f! @3 b7 f! h
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 _) g% k+ x7 B4 E( T- e s, \# U" o
一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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