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材料
3 ]) x2 G2 J; b3 z和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
( G5 x1 P h- q& x6 d, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽/胡椒粉各少許' D6 _% v8 N+ G+ f9 E4 W( ]
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做法
/ l8 |4 ^0 a4 f. U' C. c9 x公仔箱論壇1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。2 W6 _! K- J+ B" b% K% ?4 R! r' o* C
$ O( M" N3 ?( W& Mos.tvboxnow.com2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。# ?5 h! A! J7 u
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 Q+ J' G7 ~* P g* Y
7 T6 A M+ h- E# H6 e* G( s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇8 \& z4 |: W- m) j, P) c- z! ]
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。os.tvboxnow.com* c( ~& ]* D& t; |8 f0 U
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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